油煙管道火災如何預防？
設有廚房的賓館飯店等場所，首先要注意在煙囪和抽油煙管道的布置上，不能穿過可燃裝修材料；煙囪和抽油煙管道的用材本身應采用不燃材料，且不能外包可燃材料。
其次，抽油煙罩每日用完后要擦洗一次，清除當日的油垢；每個季度要徹底清洗一次，及時清除掉附著和堆積在里面的油垢及其他臟物，防止煙道和抽油煙管道內壁或彎道內的油垢和臟物堆積過多帶來火災危險。
完善廚房內的消防設施設備，配齊火災報警設備，對火情及時進行監(jiān)測、報警；增配1211或二氧化碳等氣體滅火器，以便火災初起時，將氣體噴入煙道進行滅火；在煙囪和抽油煙管道末端處設開式灑水噴頭，一旦煙道內發(fā)生火災，立即開啟灑水噴頭阻止火勢蔓延。
對廚房操作人員經常進行防火安全常識教育，并制定廚房內的用火、用電、用氣、用油的管理制度，規(guī)范操作方法和操作規(guī)程，防止人為疏忽引發(fā)火災。同時強化重點部位值班制度的落實，最大限度地降低火災事故的發(fā)生幾率。
作為消防監(jiān)督部門，在檢查賓館飯店、商場超市等公眾聚集場所時，應對他們的廚房，尤其是廚房內的煙囪和抽油煙管道進行重點關注。檢查過程中可采用“一摸二看三查”的方法：一摸即摸油煙口的油污沉積量；二看即看煙囪和抽油煙管道的材質是否可燃或是否外包了可燃物，看煙道排煙的整個流程和對煙道沉積廢油的處理方法；三查即查單位與清潔公司的維護保養(yǎng)合同，查清洗記錄和清洗發(fā)票，查廚房用火、用電、用氣、用油的管理制度和記錄。消防監(jiān)督員在監(jiān)督檢查中對發(fā)現(xiàn)的火災隱患，要嚴格依法辦事，本著對社會、對人民高度負責的態(tài)度，避免類似巴拉圭超市特大惡性火災事故在我國發(fā)生。
由于許多餐飲的廚房大型油煙機（管道，風機，煙罩。凈化器）長時間未清洗或找不到人清洗而引起的火災，造成巨大的損失。據(jù)統(tǒng)計僅北京市2003年就發(fā)生油煙管道火災83起，因此國家消防部門和防火委員會專門出臺了《關于發(fā)生廚房油煙管道火災頻繁發(fā)生的通報》其中第5條明確要求廚房大型油煙機、油煙管道清洗每季度不得少于一次，可見大型油煙機清洗的重要性。
電器清洗專業(yè)采用煙道清洗機器人是專門針對酒店、賓館、學校、企事業(yè)單位等的油煙管道清洗的專用清洗機器人。它操作簡單、清洗效率高、清洗錄象可一次完成，它將徹底解決現(xiàn)有人工清洗方式中普遍存在的問題，如：清洗速度慢、煙道內清洗不徹底、人工勞動強度大、清洗后無法了解煙道清洗效果等。專業(yè)煙道清洗機器人的研制成功，讓煙道清洗變的簡單方便，清洗后的煙道內不再留下任何死角，讓所有餐飲經營者對油煙管道清洗不及時所造成的火災隱患不再煩擾。
機器人清洗操作簡單、清洗效果好、清洗錄像可一次完成。能徹底解決現(xiàn)有清洗行業(yè)中普遍存在的問題，如清洗工人的安全問題、清洗速度慢、管道內清洗不徹底、人工勞動強度大、清洗后無法了解管道的清洗效果等。清洗各種行業(yè)中不易清洗的工程，解決了客戶的難題。保證設備的正常穩(wěn)定運行，延長檢修周期，提高企業(yè)效率。
