油煙管道清洗的重要性、清洗過(guò)程和方法
油煙管道清洗的重要性、清洗過(guò)程和方法
清洗油煙管道一旦油煙管道著火，沒(méi)有清洗，在風(fēng)機(jī)的作用和油脂的助燃下，油煙管道火災(zāi)會(huì)在短時(shí)間內(nèi)迅速蔓延。由于煙道多為狹窄封閉，位置相對(duì)隱蔽，滅火難度很大。油煙管道一旦著火，引發(fā)多點(diǎn)火災(zāi)和立體火災(zāi)，帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失甚至人員傷亡。
油煙凈化是酒店、機(jī)關(guān)等人員密集場(chǎng)所廚房煙道、燃油管道消防的重中之重。政府強(qiáng)制酒店油煙機(jī)、廚房油煙機(jī)、食堂油煙機(jī)定期清洗。酒店業(yè)主不僅要有消防意識(shí)，還要遵守消防法規(guī)，把這些給市民帶來(lái)的隱患消滅在萌芽狀態(tài)。所以，每季度找一家有資質(zhì)的企業(yè)對(duì)酒店油煙機(jī)進(jìn)行清洗保養(yǎng)是非常必要的。否則一旦發(fā)生意外，酒店業(yè)主要承擔(dān)法律責(zé)任。
管道清洗酒店大抽油煙機(jī)的排氣渦輪定期清洗可以提高排氣效果，因?yàn)榇箫L(fēng)扇的千葉渦輪葉片本身間隙就很小，一旦沾上油脂，排氣效果會(huì)大大降低，增加能耗。油煙凈化器也要定期清洗。油煙凈化器作為排煙系統(tǒng)的重要組成部分，是油膩集中的地方。主排煙管，尤其是主排煙管的下層，是油煙聚集的地方。清潔凈化器和主管道不僅有利于廚房排煙順暢，還能消除隱患。
油煙管道清洗油煙機(jī)的清洗說(shuō)明:
油煙管道清洗內(nèi)容包括通風(fēng)柜表面、通風(fēng)柜內(nèi)燈罩、出風(fēng)口、排煙口、電機(jī)、灶具表面。煙道清洗的要點(diǎn)是排煙道，排煙口與煙罩連接處，與煙罩同步平行。要點(diǎn)清潔平行煙道內(nèi)部。采用AQ專業(yè)人員進(jìn)入煙道清洗的主要方法。如果排煙口較窄，人無(wú)法進(jìn)入煙道，或者由于煙道過(guò)窄，人無(wú)法觸及，但存在重大隱患，可以使用專用設(shè)備進(jìn)行清理，不留死角，我們會(huì)對(duì)清理前后進(jìn)行對(duì)比拍照，打消客戶的疑慮，消除一切火災(zāi)隱患。
現(xiàn)場(chǎng)工作流程:
1.在到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清潔之前，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，移除一些不必要的廚房工具等。，避免清洗劑不必要的污染，不能去除的要遮蓋，這樣就不會(huì)被污染；
2.檢查現(xiàn)場(chǎng)電路設(shè)備，對(duì)需要保護(hù)的電路進(jìn)行保護(hù)，防止進(jìn)水燒壞電路或造成人員事故；
3.清理完現(xiàn)場(chǎng)后，工作人員會(huì)準(zhǔn)備好工具，進(jìn)行分工；
4.把吸油煙機(jī)上的運(yùn)水罩、凈化器、鼓風(fēng)機(jī)、燈罩等一些設(shè)備拆下來(lái)，放到公司自己的大清潔桶里。然后在開(kāi)水中加入NaOH(俗稱火堿)浸泡；
5.進(jìn)行人工清除油污操作。根據(jù)分配的作業(yè)情況，工作人員負(fù)責(zé)清除自己負(fù)責(zé)的油污區(qū)域和設(shè)備，包括水管罩、通風(fēng)柜、鼓風(fēng)機(jī)、煙管等處的油污工作；
6.油污清除作業(yè)完成后，將水煮沸。熱水燒完之后，提前放入一大桶NaOH(根據(jù)油污情況)與熱水混合。浸泡之前拆卸的設(shè)備(油煙凈化器、輸水罩等。)大概40分鐘。油污溶解后，用高壓噴射水槍將水清洗干凈。清洗后用干抹布擦干凈，放在一邊安裝；
7.油煙管道清理干凈后，安裝油煙凈化器；
8.去除油污后在通風(fēng)柜上噴堿性水，讓油污快速溶解；
9.大約5-10分鐘后，用清潔球手動(dòng)擦拭一些難以溶解的地方，使其有效溶解；
10、擦拭干凈后用堿水噴灑，達(dá)到溶解的目的；
11.確定設(shè)備上的油污和一些死角溶解后，用高壓噴射水槍進(jìn)行高壓清洗；
12.用高壓噴射水槍清洗后，用干凈的抹布擦拭，然后裝上水煙蓋和油煙蓋塞；
13.清理灶臺(tái)和地面，未排水的地方用手擦拭；
14.在清潔和安裝所有設(shè)備后，拆除電路保護(hù)措施，將事先拆除的設(shè)備放回原處，清理現(xiàn)場(chǎng)，回收工作設(shè)備。
